Coffret Chocolat Assortis 130g

Description

Assortiment de chocolats fabrication maison noir, lait et blanc : ganache et praliné et pâte d’amande.

Tous nos bonbons de chocolats sont sans conservateur, seul le miel de Provence joue le rôle de conservateur.

Praliné Exotique Garniture :
Fourrage croustillant (68%) au praliné AMANDE(min 22%), à la NOIX DE COCO (15%) et au fruit de la passion (min 2%) : Sucre, huiles et graisses non hydrogénées (colza, cacao, tournesol), NOIX DE COCO  râpée (15%), AMANDES (11%), LAIT écrémé en poudre, farine de riz, purée concentrée de pomme, jus concentré de fruit de la passion (min 2%), émulsifiant (lécithine de SOJA (E322)), arôme naturel, colorant (curcumine (E100)), sel, antioxydant (acide ascorbique (E300).
Chocolat lait (18%) : 38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant ( lécithine de SOJA),arôme naturel de vanille.
Praliné AMANDES (14)% : Praliné à base de 70% d’AMANDES origine Marcona torréfiées et de sucre caramélisé, avec une pointe de fleur de sel du delta de l’Ebre.
Enrobage chocolat lait 38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille

Praliné Pop-Corn :
Fourrage croustillant (68%) à base de praliné AMANDE (min 38%) et de maïs (min 11%) : Sucre, huiles et graisses végétales non hydrogénées (colza, cacao, tournesol), AMANDE (19%), maïs (11%), LAIT écrémé en poudre, farine de BLE, BEURRE concentré, sel, malt d’ORGE, émulsifiant (lécithine de SOJA (E322)), arôme naturel de vanille. Chocolat lait (18%)  38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille.
Praliné AMANDES (14)% : Praliné à base de 70% d’AMANDES origine Marcona torréfiées et de sucre caramélisé, avec une pointe de fleur de sel du delta de l’Ebre.
Enrobage chocolat lait 38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille

Praliné Pistache
Praliné pistache (52%) : PISTACHES, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol
Pâte de pistache (14%) :  PISTACHES Feudo di Santo Biagio avec morceaux
Chocolat lait (20%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille
Chocolat noir (14%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Praliné Cacahuète
Pâte de CACAHUETE (39%) : ARACHIDES, sel de Guérande I.G.P (2%)
Praliné AMANDES (28%) : Praliné à base de 70% d’AMANDES origine Marcona torréfiées et de sucre caramélisé, avec une pointe de fleur de sel du delta de l’Ebre.
Chocolat lait (20%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille
Chocolat noir (13%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)
Enrobage chocolat lait 38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille.
Décor CACHUETE grillée à l’huile non salée 95,5%, huile de tournesol (4,5%)

Praliné Café Feuillantine
Praliné café (70%) : NOISETTES (47.5%), sucre (47.5%), café Arabica (5%)
Chocolat lait (20%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (6%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), Crêpes dentelles (4%) : Farine de BLE, sucre, BEURRE concentré (3.7%), huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d’ORGE, sel
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Praliné Noix de pécan :
Praliné Pécan (68%) : NOIX DE PECAN  60%, sucre 40%
Chocolat lait (32%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, arôme caramel au beurre (inf à 0.1%) : sucre inverti, préparations arômatisantes, propylène glycol, eau.
Enrobage chocolat lait 38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille.

Praliné Thym
Praliné thym (67%) : NOISETTES France 59,76%, sucre 39.84%, thym 0.04%
Chocolat lait (33%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Praliné Amande
Praliné AMANDES (67%) : Praliné à base de 70% d’AMANDES origine Marcona torréfiées et de sucre caramélisé, avec une pointe de fleur de sel du delta de l’Ebre.
Chocolat lait (33%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille
Enrobage chocolat lait 38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Praliné Amande Noisette à l’ancienne
Praliné AMANDE NOISETTE (71%) : Fruits secs 67% (NOISETTES, AMANDES), sucre (33%).
Chocolat lait (29%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille

Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Praliné Noisette
Praliné NOISETTES (67%) : NOISETTES IGP Piémont (62%), sucre, extrait de vanille, fleur de sel de Guérande.
Chocolat lait (22%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille
Chocolat noir (11%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Praliné Sésame
Praliné SESAME 79% : Sésame 60%, sucre 40%, Chocolat lait (21%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille
Enrobage chocolat lait 38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille

Praliné Amande Touron Blanc :
Praliné AMANDES (67%) : Praliné à base de 70% d’AMANDES origine Marcona torréfiées et de sucre caramélisé, avec une pointe de fleur de sel du delta de l’Ebre.
Chocolat lait (33%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille
Enrobage chocolat blanc 33% de beurre de cacao : 33% Beurre de cacao, sucre, poudre de LAIT entier, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille

Substances allergènes déclarables : fruits à coque (amande), lait, soja,
Contaminations croisées possibles : autres fruits à coque (noisette, pécan, pistache), gluten, arachides

 

Ganache Café
Ganache café : Crème de LAIT (34.5%(origine France) entière liquide à 35% de matière grasse stérilisée UHT, stabilisant (carraghénanes (E407)), Grain de café torréfié Moka infusé,  Miel toutes fleurs (14%), Chocolat lait (9%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (38%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), BEURRE 82% de matières grasses LAITIERES (4.5%)
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Ganache à l’orange
Ganache à la purée d’orange sanguine : Orange sanguine (21%) en purée surgelée 100% 0range sanguine, jus de citron (0.1%), Miel (14%) toutes fleurs, Chocolat lait (13%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (44%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), BEURRE 82% de matières grasses LAITIERES (8%)
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Ganache Citron vert piment d’Espelette
Ganache au Citron vert (23%) du Mexique en purée surgelée 100% citron vert, Miel toutes fleurs (11%), Chocolat lait (34%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (27%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), BEURRE 82% de matières grasses LAITIERES (5%), piment d’Espelette (0.25%)
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Ganache au caramel fleur de sel de Guérande
Ganache : Crème de LAIT (19%(origine France) entière liquide à 35% de matière grasse stérilisée UHT, stabilisant (carraghénanes (E407)),  Miel  toutes fleurs (4%), sirop de glucose 7%,sucre cristal 14% Chocolat lait (16,3%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (32%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), BEURRE 82% de matières grasses LAITIERES (7%), fleur de sel de Guérande 0.70%
Enrobage chocolat lait 38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Ganache Calamensi fleur d’oranger
Ganache à la purée de calamensi : calamensi (19%) en purée surgelée 100% Calamensi, Miel toutes fleurs (14%), Chocolat lait (24%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (38%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), BEURRE 82% de matières grasses LAITIERES (6%), arôme fleur d’oranger 0.1% (eau, gomme acacia, propylène glycol, acide citrique, substances arômatisantes naturelles, conservateurs E202)
Enrobage chocolat lait 38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille

Ganache Passion
Ganache à la purée de fruits de la passion : fruit de la passion (20%) en purée surgelée 100% fruit de la passion, Miel toutes fleurs (12%), Chocolat lait (28%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (33%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), BEURRE 82% de matières grasses LAITIERES (7%)
Enrobage chocolat lait 38% de cacao : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille

Ganache Passion coco
Ganache à la purée de fruits de la passion : fruit de la passion (20%) en purée surgelée 100% fruit de la passion, Miel toutes fleurs (12%), Chocolat lait (28%): Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (33%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), BEURRE 82% de matières grasses LAITIERES (7%), arôme coco 0.1% propylène glycol, eau, sucre inverti, substances naturelles arômatisantes
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), décor noix de coco rappée

Ganache Crème de Whisky
Ganache : BAILEY’S  40% (boisson alcoolisée à base de crème de Whisky, crème fraîche irlandaise vanille, cacao), Chocolat lait 38% : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (22%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA).
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Palet OR
Ganache : Crème de LAIT (30% (origine France) entière liquide à 35% de matière grasse stérilisée UHT, stabilisant (carraghénanes (E407)), Miel toutes fleurs (15%), Chocolat noir (35%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), chocolat noir 100% (fèves de cacao )13%, BEURRE 82% de matières grasses LAITIERES (7%)
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), 100% or alimentaire 22.5 carats(E175)

Ganache cassis Violette
Ganache au cassis (24%) en purée surgelée 100% cassis, Miel toutes fleurs (14%), Chocolat lait (31%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (24%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), BEURRE 82% de matières grasses LAITIERES (7%), arôme violette (propylène glycol, préparations arômatisantes, acide lactique, conservateur E202)
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Ganache Framboise
Ganache framboise (21%) en purée surgelée 100% framboise, jus de citron (0.25%), Miel toutes fleurs (14%), Chocolat lait (24%) : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, 38% pâte de cacao, lactosérum en poudre (LAIT), matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, Chocolat noir (33%) : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), BEURRE 82% de matières grasses LAITIERES (9%)
Enrobage chocolat noir 70% : Pâte de cacao mini 70%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)

Peut contenir des traces de fruits à coque (Amande, noisette, pécan, pistache), gluten, arachides, soja, lait